Frango grelhado com molho de limão, limoncello e dill

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Olá,

Tudo bem?

A receita do dia é o prato principal e eu escolhi frango.

Se alguém me perguntar o porque, teremos um problema, porque eu não sei.

Brincadeira, eu sei sim.

É assim, apesar de ter salada, o outro acompanhamento é macarrão, com molho bechamel e eu já achei muito pesado colocar um bechamel com carne, então escolhi frango.

Mas eu só fiz essa escolha porque queria uma refeição mais leve e não porque bechamel e carne não combinam, muito pelo contrário, combinam muito bem, ok?

E o meu toque está no molho deste frango, resolvi usar limoncello e dill e me disseram que ficou muito bom! (eu ainda sou vegetariana, então não comi rsrs)

Na verdade, eu também fiz uma versão vegetariana desse molho depois e adorei, eu comi com um empanado vegano (longa história, fica pra um próximo post).

Bom, sem mais papo, né? Vamos a receita!

 

E como sempre, se você fizer lembra de marcar a gente @la_marcon e @chefstephanielababde, ou conta aqui nos comentários o que você achou!

Até mais!

Frango grelhado com molho de limão, limoncello e dill

Ingredientes

  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (sopa) de limoncello
  • 1 colher (sopa) de dill picado
  • Sal
  • Azeite
  • 1 peito de frango cortado em filés

Modo de preparo:

  1. Tempere os filés de frango com sal.
  2. Em uma frigideira funda coloque um fiozinho de azeite e frite os filés.
  3. Reserve-os em um prato.
  4. Nessa mesma frigideira coloque um pouco mais de azeite e o amido de milho.
  5. Assim que você tiver uma papa, adicione a água e misture bem. Em seguida adicione o suco de limão e misture bem novamente, e, por último, o limoncello e misture bem mais uma vez.
  6. Retire do fogo e coloque o dill picado e sal a gosto.
  7. Jogue o molho sobre o frango e sirva!

 

 

Fotos | Ana Kobashi Fotografia | Site | Instagram  

Flores | Gabriela Barros | Instagram 

Peças de Decoração | LarDeco | Instagram  

Comidas Veganas |  Chef Fani Cury | Site

Jogo de Jantar | Porto Brasil | Instagram

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